干物

アジ

アジの塩干し

正月が開けて、おせち料理にも、鍋料理にも少し飽きました。 白ごはんに、干物、味噌汁で朝ごはんが食べたかったです。 干物の種類としては、形状が丸干しと開き干しがあります。 私は丸干の一夜干が好きで、丸干しのできるシーズンに買って...
釣魚料理

小鯛の干物

鯛釣りをしていると、その季節、季節でいろいろな外道が釣れます。 鯛カブラ、タイサビキ、一つテンヤ、餌釣(青虫、ウタセエビ)、どの釣り方をしても、外道は付き物です。
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